Reducción de grasa en planta de alimentos

BCP22™

Reducción de grasa en planta de alimentos

Ubicación: Planta Empacadora Bachoco, Mérida.
Año de aplicación: 2024.
Producto aplicado: BCP22™, tratamiento biológico para grasas y aceites.

Problemática

La planta enfrentaba una alta saturación de grasas en sus trampas y cárcamos, con espesores superiores a 50 cm de grasa acumulada. Esta condición afectaba directamente:

La eficiencia de las trampas de grasa.
El desempeño general del sistema de tratamiento.
Los costos operativos de limpieza y mantenimiento.

Solución

Se implementó un programa correctivo semanal durante 4 semanas con la aplicación de bolsas hidrosolubles de BCP22^™.

Aplicación en 7 trampas de grasa y 2 cárcamos.
Dosificación controlada y monitoreada semanalmente.
Activación y retención estratégica para maximizar la acción biológica.

El producto contiene bacterias y enzimas lipolíticas formuladas para licuar y degradar grasas acumuladas, reduciendo la necesidad de limpieza mecánica intensiva.

Resultados medibles

Reducción drástica de la grasa acumulada.
Trampas limpias y operativas sin paros.
Cumplimiento ambiental y reducción de costos de limpieza.

Conclusión

El tratamiento biológico con BCP22™ demostró ser altamente efectivo para el control y reducción de grasas en instalaciones industriales:

Transformó grasa sólida pesada en fase líquida fácilmente manejable.
Mejoró la capacidad hidráulica de trampas y cárcamos.
Preparó el sistema para un esquema de mantenimiento preventivo sostenible.

Beneficios para otras plantas

Disminución de costos de limpieza y bombeo.
Eliminación de olores y obstrucciones.
Cumplimiento normativo y operación más eficiente.
Implementación simple, rápida y segura.

“La diferencia fue visible desde la primera semana. Las trampas de grasa que antes requerían limpieza manual quedaron prácticamente licuadas”

-Distribuidor Bachoco, Mérida.

BCP22™

Tratamiento para degradación de grasas y aceites

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